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【小靓原创】美食之海底捞

发表时间:2012.11.17

前言

这次的海底捞之行主要是因为第二期霸王餐小靓拿了鲍鱼奖5000元的巴黎婚纱券,在历时一个半月的活动中,真心要谢谢HONEY和闺蜜的帮忙了。。还记得在我实在没有素材可以写的时候,HONEY出手相救的影评;在我忙着开会拼最后几天高质量探店帖的时候,闺蜜帮我回帖赚60分回帖分;拿到现金券之后就打算犒劳他们两个,连着闺蜜男友一起大吃一顿了。。地点闺蜜选择海底捞

 

商家介绍

地点:华山路2068号百联徐汇商业广场南5楼

交通:地铁9号线或1号线,43 50 122 167  171 205  303  712  816  820  824  836  920  926  931  946   隧道夜宵一线 徐闵线

他家的交通还是很方便的,这里是曾经的市百二店,现在被百联集团收购了重新打造成一幢新的购物大厦了,其实这幢楼的餐饮和娱乐比较好,有外婆家,海底捞等一些比较有名的餐饮店,也有上海歌城,好乐迪,大西洋游艺机房等年轻人比较爱去的娱乐场所;所以呢他家还是比较好找的哟。。

 

 

环境

由于大楼是新造的,所以环境还是不错的,不过这里小靓要提醒一句,由于他家的客流量比较多,而在底楼安排的迎宾服务生很少,所以找起来还是比较麻烦的。。这个商务楼有两个大门,一个是图片中的,一个是广场上有海豚喷水池的,记得要从图片中的这个门进去哟,一进大门右转,就会看到歌城和好乐迪的广告牌的,电梯间就是在那个位置,餐饮娱乐的直达电梯是公用的;如果JMS从商场内部电梯上去的话,可能要到4楼的歌城去换直达电梯,才能到海底捞呢。。

电梯到了5楼,踹就是海底捞火锅了,右边红彤彤的招牌还是非常喜庆的啊。。

 在招牌的前面是订餐查询机,和自助排号机;如果是网上订餐或者电话订餐的话都是可以从这个订餐查询机里面查询到的。。由于小靓是中午去的,而且比较早,所以等候的人不是很多的。。自助排号系统就是让客人选择人数和留下电话,还是比较方便的。。

 电梯下来的左边就是等候区了。。可以看到三三两两的,还没有坐满哟,不过这个是中午12点时候的样子,大厅全爆满了,生意还是很火爆的。。

在休息区的桌子上放着飞行棋,跳棋,象棋的让客人消磨时间,如果小靓是等候的客人的话,肯定会问他们三国杀有没有。。呵呵呵。。我想按照海底捞的服务水平的话,没有也会弄一副给客人的。。那就可以一边等候一边杀了啊。。 

 等候区的边上就是拿水果点心小食的地方,他家的爆米花蛮好吃的,咸咸的那种;在吃的过程中,闺蜜告诉我,某一次和他同学一起吃海底捞,就私下聊天的时候说了句这个爆米花很好吃的,不知道哪里有卖的。。结果服务生就装了想来一份那种袋子一大包让闺蜜同学带回去了。。这服务真心了得。。。

 大厅,我们坐在二旺区,这里有个非常好笑的故事,由于我和HONEY先到的,闺蜜和她男友比较晚,我们坐定了就电话他们说在二旺区,他们到了可以直接进来的。。。结果等啊等啊,等来了电话,让我们问确切的桌号,聚到一起才之后,刚才进来的时候闺蜜男友问服务生二旺在哪里?结果不一会一个男服务生走过来自我介绍说:我就是李二旺。。。有没有那么巧,笑的我停不下来哟。。。

我们的桌子啊,四人桌的,摆了六个位子,地方还算是宽敞的,不过以上菜的话,应该会很满了。。 

 

开始点菜ING

他们家所有的菜品都是可以点半分的,这样的做法对于情侣来说的非常不错的,一来可以多吃一些品种,二来也不需要每个品种吃很多。。其实他家半分的量也不是很小的哟,比起外面那些知名品牌的火锅团购的一份的量,也是差不多的。。

小靓坐下之后等着闺蜜和他男友,两个人就在那里聊聊天,服务生就拿来了小点心,这个就是上面小靓说的很好吃的爆米花了,咸咸的,小小一碗吃一下也不会觉很撑的。。 

花生米。。小靓非常喜欢吃花生米,以前那种撒盐的和撒海苔的。。他家如果多几个品种的话,应该还不错哟。。 

海带丝。。依旧是开胃,小靓从小就觉得还带有股怪怪的味道,不是很爱的。。

血糯米粥,小靓比较喜欢的,味道不是很甜。。这里要说的是,他家还有银耳红枣粥,由于小靓不喜欢银耳,所以没有拍照哟。。

 他家的调料台和小食台,小靓的吃的都是这里拿的哟。。他家的调料很多,而且陪菜也很多,小靓觉得选择性很强,自己喜欢什么就陪什么。。他家的调料台有好几个,毛估估的话三四个做哟,都分在别不同的区域的。。也不用让宾客走很长的路去弄酱料,蛮好的。。

 

 菜品

1)精品鸳鸯锅

他家的辣味锅是一次性的,服务生端上锅子的时候,清汤是倒好的,而辣的那一部分是密封塑料袋包好的,服务生当着客人的面打开的,这一点还是比较好的,不用担心锅底是2次利用了啊。。

 2)滑类组合

由于海底捞的滑是比较有名的,外加HONEY想吃不同类型的,随意就点了这个组合,分笔试牛肉滑,虾滑,墨鱼滑和蔬菜画;五颜六色的还是蛮好看的,一个勺子里面可以分成两份,每个人可以试四种味道个一个,还是不错的哟。。服务生的态度很好的,小靓本来想要来勺子自己弄的,结果服务生MM就主动帮我弄起来了,呵呵呵。。

虾滑的酱料,我和HONEY是没有注意这个酱料啦,上了滑类组合之后是服务生MM帮我们舀了两碗,让我们吃虾滑的时候用,顿时觉得自己很洋盘的咯。。。 

 蔬菜滑:由于这个不记得叫什么名字了,只知道是某种蔬菜,所以就统称蔬菜滑了。。颜色很好看,这个是放在白汤锅子里面煮出来的,,还是比较好吃的哟,小靓觉得有淡淡的蔬菜的清香,蛮好吃的。。

墨鱼滑 :没有吃出来墨鱼的味道,这个倒是觉得放在红汤里面比较好吃,以为味道比较重,虽然不是很辣,是小靓可以接受的范围。。

 牛肉滑:这个是非常的好吃,香香的牛肉味道,很不错哦。。小靓对于滑类蘸了没有原本味道,不沾酱就很淡这一点比较头痛啊。。不过总体来说味道还是可以的。。

虾滑:用了服务生MM的的酱料,觉得味道正正好好,鲜虾的美味和 蘸料配的很好的。。以后去的话还是会点滑,但是可能就会点虾滑了。。呵呵呵。。

 3) 捞派滑牛肉:这个是他家的特色菜,小靓订了半分哟,可以看到量还是满足的,这个滑牛肉的肉质很嫩,而且切的很厚的,小靓觉得这个牛肉比起刀切的种肉质咬下去的感觉稍稍好一点,很厚实。。是小靓喜欢的。。不过刚刚开始烫的时候很担心熟不了的,毕竟比起一般的牛肉还是要很多的。。呵呵呵。

涮好的滑牛肉看起来很美味吧,吃起来很嫩的,但是稍稍觉得可能是涂了嫩肉粉的,因为和麻辣烫里面的那种红色鸡肉很像的,哎!现在我们真心百毒不侵了。。 

 4)五花肉&牛肉:牛肉卷是左边那份,五花肉是右边那种;牛肉卷是半分的,五花肉是一份的,小靓觉得两真心很足的,半分的牛肉卷和某些做团购的知名火锅的一份的量差不多了。。呵呵呵,还是不错的。。

这里要提一下的是,在点菜的时候,服务生就提醒我们,如果希望多吃一点菜品的话,可以点半分的。。而且我们本来这些都是点一份的,服务生看到我们点的那么多,建议我们少点一点,四个人吃不掉的,浪费不好。。。小靓第一次点菜有服务生是希望我们少点一点的,真心贴心哟。。。

 牛肉烫了一下还是比较容易散的,肉质口感是还可以的,只能说是中规中矩了。。

第一次在火锅店里面点五花肉,毕竟以前都是在烧烤店里面长点的。。五花肉下锅之后不容易散,肉质很不粗。。有淡淡的猪肉想。。是这几个肉里面最好吃的一个。。 

5) 羊肉 :依旧是半分的哟,呵呵呵。。出于多吃一写品种的想法,所以点了半分。。比起牛肉来说不是很容易散,而且小靓是比较喜欢吃羊肉的,还是不错的哟。。

 肉类下锅一会会就可以吃了,不然的话就会变得很老的,看到表面红色的肉变成深色了,就可以了。。

6)粉条:这个事HONEY喜欢吃的,其余三个都标示点半分吧。。呵呵呵,不过事实证明真的很好吃,而且是再小靓吃饱开始休息之后,HONEY让我尝尝,才发现好吃的,瞬间四个人都动筷子了。。由于烫的时间太长了,而且很滑,撩都撩不到啊。。不过经过努力之后红白两汤都光了。。 

7)蔬菜拼盘:里面有菠菜,蓬蒿,大白菜,生菜。。貌似就这几种了。。 蔬菜拼盘也就这个样了。。小靓一直在想,这种拼盘能不能半分啊?呵呵呵。。

来一张大白菜的特写,小靓在火锅里面最喜欢的就是大白菜了,而且喜欢烫一下就好的那种。。最好粗的根就是脆脆的,HONEY觉得我是属兔子的。。喜欢吃草。。。

8)蛋饺:这个是第一个上的菜,由于太饿了就忘记拍照了,依旧是点了半分,一共5个。。他家的蛋饺味道一般般啦,还是小肥羊的比较好吃。。海底捞的蛋饺没有什么鲜味。。。以后不会点了啊。。 

9)骨头:重头戏上来了---带肉骨头四根。。为什么会点这个呢?其实在这次吃饭之前,Honey和闺蜜是有分歧的,一个想吃海底捞,一个想吃三人行,但是最后还是顺了闺蜜的意思。。但是到点菜的时候发现大家是有骨头锅的,但是要168元,服务员介绍说我们四个人肯定吃不掉的,叫我们点个锅底再单加一份骨头,这个就是上来的两根骨头了,另外两根已经下锅了哟。。

 小靓的盘中骨头,很大一根哟,看起来很肥其实呢里面有精肉的。。很好吃的。。吃完用习惯吸骨髓。。一级棒呀。。最后依旧满足了HONEY的要求呀。。大骨头啃起来哟。。。

 

 

服务

海底捞的服务是出了名的啊。。这个就是服务生MM在帮我们弄虾滑啊。。很认真的哟。。而且全程真心很多事情叫服务的。。都能态度很好的,还时不时来帮我们加饮料!

小靓在等闺蜜的时候就先去做了指甲了。。由于不想做颜色就稍稍的涂了一个底油加一个亮油就完事了。。MM的态度很好的,一边做还一边和我聊天。。 他们家还有手机加香,就是让手机有香味吧。。不过做这个的时候已经要将手机除去电板的,小靓的爱疯是没办法做的。。

 

消费金额

最后我们这次的消费总金额是394元,还开了发票的。。人均100的样子还是可以接受的啊。。他家的火锅味道还是不错的,主要是服务很好的。。特别提一下的就是卫生间的洗手台是有一位大叔帮我们挤洗手液,准备毛巾和护手霜的。。真心的感动哟。。而且大叔好卖力的。。想必一部分的金额是用在服务上的啊。。 

 

 

总结

1)交通:在徐家汇商圈,交通还是很方便的,1号线9号线13号出口,外加很多条公交线路是可以到达的,由于原来是市百二店所以找起来还是非常的便捷的。。不论是年轻人还是上了年纪的。。应该都很好找到的

2)环境:他家的环境还是不错的,4人桌,6人桌甚至多人桌都是可以供选择的。。并且他是在商用楼里面的,也是近几年新造的,环境就毋庸置疑了,非常的不错哟。。呵呵呵。。

3)服务:海底捞就是以服务出名的,如果是生日订餐的话会有很多的服务生来唱生日歌,也会准备蛋糕的;如果是衣服脏了会变出清洁剂;如果是想吃爆米花,会将他家的爆米花打包送你;着一些都是服务好的表现;另外他家的外送也是很逆天的,就连煤气炉都准备好了。。真心很厉害的

4)菜式:中规中矩的菜式,也添加了几个特色菜,牛肉滑就是其中一个,小靓很爱吃的;他家的番茄锅底也不错,这次吃的是精品锅,也是不错的哟;每个菜式都是可以点半分的,如果情侣去的话,可以多尝几种不同的,还是很好的

5)性价比:人均100的性价比还算是不错的。。但是人越多性价比会越高的;情侣的话,也是可以接受的;毕竟吃的服务和环境还是不错的啊。。

 

 

标签:
婚纱 情侣 喜庆
2012-11-18 浏览283 评论6

哈哈我才看到这帖子嘛~顶顶~李二旺是蛮嘲的啊

2012.11.30

海底捞还是很不错的~不过觉得还是自己在家里吃比较合算啊~

2012.11.17

海底捞服务很好的

2012.11.17

不错,谢谢分享

2012.11.17

坐等LZ编辑啊

2012.11.17

海底捞的服务真心好啊

2012.11.17
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